Frutas e legumes: uma combinação a não perder
A ingestão de vitamina C, presente em frutos como os citrinos, mas também kiwi, morango, groselhas, papaia, manga ou mamão, ajuda a prevenir o aparecimento de cataratas.
Também os vegetais de folha verde-escura e os pimentos são bons para a saúde ocular, ajudando a diminuir a degeneração macular provocada pela idade, assim como a vitamina A, encontrada em alimentos como cenoura, abóbora, tomate ou espinafres. Se não aprecia comer estes vegetais crus ou cozinhados a solo, pode sempre preparar sumos que contenham um ou dois dos frutos mencionados e uma ou duas folhas verdes.
Pode ainda intercalar a ingestão de sumos com cereais integrais (pão integral ou aveia), ricos em fibra, e bons para a prevenção do glaucoma.
A família dos ómegas nunca desilude
A família dos ómegas – peixe, amêndoas, azeite ou óleo de linhaça para vegetarianos - é um excelente lubrificante ocular. O manjericão e os orégãos possuem luteína, que ajuda a manter os vasos sanguíneos do olho saudáveis. Os ovos, de galinha ou codorniz, de preferência cozidos, são também uma boa fonte de vitamina A.
A verdade é que a lista de benefícios dos alimentos adequados a manter a visão saudável é interminável. Para as crianças, é importante introduzir todos os alimentos na sua dieta à medida que o pediatra o autorizar, mesmo que seja necessário “mascarar” alguns em sumos ou sopas, por exemplo.
