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Por vezes, os profissionais de saúde têm dúvidas em recomendar a inclusão de sumos de fruta 100% na dieta alimentar dos seus doentes, revela um estudo pan-europeu. A presença de açúcares adicionados e de conservantes é o principal ponto de desconhecimento entre os especialistas de Medicina Geral e Familiar, Pediatria e Nutrição. O estudo, que envolveu 2099 profissionais de saúde, de 14 países, incluindo Portugal, foi realizado no âmbito do programa Fruit Juice Matters, com o objetivo de perceber como os profissionais de saúde veem os sumos de fruta 100% e o seu papel na alimentação.

 

Publicado em Saúde

A presença de açúcares naturais nos sumos de fruta 100% é, ainda, um tema que tem levantado algumas questões, nomeadamente no que diz respeito a doenças crónicas não transmissíveis, como a obesidade e a diabetes. No entanto, estudos recentes revelam que os mesmos apresentam efeitos positivos e/ou neutros em relação à obesidade, ao controlo glicémico e ao valor nutricional.

 

Publicado em Bem-Estar
sexta-feira, 12 abril 2019 11:16

Os mitos sobre os sumos de fruta

Assume-se, com alguma frequência, que os sumos de fruta não são saudáveis. No entanto, estudos recentes vêm ajudar a combater um conjunto de mitos considerados certos sobre os seus efeitos. Na realidade, um pequeno copo de sumo de laranja (150 ml) representa apenas 3% da ingestão diária de calorias - baseado numa alimentação de duas mil calorias (uma média considerada adequada para o dia alimentar de um adulto). Este copo de sumo, para além de energia, também fornece nutrientes vitais.

 

Publicado em Dicas
Um estudo recente realizado a profissionais de saúde europeus revelou a existência de alguns equívocos sobre o valor nutricional dos sumos de fruta e o impacto do processamento no seu conteúdo vitamínico. Porém, novos dados confirmam que a matriz de nutrientes do sumo de laranja 100% é bastante rica. O sumo é composto por vitaminas e minerais, assim como por compostos bioativos de plantas, como a hesperidina. Esta composição nutricional dá suporte a vários aspetos do bem-estar e saúde, incluindo a função vascular e a pressão arterial.

 

Publicado em Saúde

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