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Sabia que não deve guardar as batatas no frigorífico?
sexta-feira, 01 abril 2016 15:22

Segundo a Agência de Normas Alimentares do Reino Unido, ao guardar as batatas no frigorifico, o seu sabor acaba por se modificar.

 

Além disso, armazenar as batatas no frigorífico vai fazer com que o amido do alimento se transforme em açúcar mais rapidamente.

Quando fritar ou assar as batatas, estes açúcares reagem com o aminoácido asparagina, produzindo acrilamida, um genotóxico cancerígeno.

Dica: guarde as suas batatas numa dispensa fresca.

Fonte: Sol

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