Por vezes, os profissionais de saúde têm dúvidas em recomendar a inclusão de sumos de fruta 100% na dieta alimentar dos seus doentes, revela um estudo pan-europeu. A presença de açúcares adicionados e de conservantes é o principal ponto de desconhecimento entre os especialistas de Medicina Geral e Familiar, Pediatria e Nutrição. O estudo, que envolveu 2099 profissionais de saúde, de 14 países, incluindo Portugal, foi realizado no âmbito do programa Fruit Juice Matters, com o objetivo de perceber como os profissionais de saúde veem os sumos de fruta 100% e o seu papel na alimentação.

A presença de açúcares naturais nos sumos de fruta 100% é, ainda, um tema que tem levantado algumas questões, nomeadamente no que diz respeito a doenças crónicas não transmissíveis, como a obesidade e a diabetes. No entanto, estudos recentes revelam que os mesmos apresentam efeitos positivos e/ou neutros em relação à obesidade, ao controlo glicémico e ao valor nutricional.