Dados do Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico (INSEF), revelados pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), indicam que 1,19 milhões de portugueses costuma adicionar sal ao alimento já confecionado, o que equivale a 17,7% da população portuguesa. O relatório, que estudou 4.911 pessoas, na sua maioria em idade ativa, revela ainda que 13,7% das pessoas diagnosticadas com hipertensão arterial tem o mesmo hábito.