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Saúde
E-book mostra a importância do consumo de peixe
terça-feira, 19 abril 2016 12:44
Embora Portugal seja um dos países da Europa com maior consumo médio de peixe, dados de 2011 revelam que a população consome maior quantidade de carne do que de pescado.
A Associação Portuguesa dos Nutricionistas, em parceria com a Docapesca, apresentaram um livro digital que mostra os benefícios nutricionais de comer peixe e o seu impacto na saúde. O objetivo é sensibilizar os portugueses para o seu consumo. Conheça o e-book “Pescar Saúde”. 

O pescado é um tipo de alimento que apresenta inúmeras vantagens em termos nutricionais, pois é uma importante fonte de proteínas de elevado valor biológico, vitaminas e minerais, ácidos gordos ómega-3 e baixa quantidade de ácidos gordos saturados, o que contribui para a proteção do organismo e para a prevenção de diversas doenças, entre as quais as doenças cardiovasculares, a diabetes, as doenças neurodegenerativas, entre outras.

“A Roda dos Alimentos recomenda o consumo diário de alimentos do grupo das carnes, pescado e ovos. Sabemos que os portugueses consomem menos pescado que carne, pelo que o consumo de pescado deve ser incentivado, sobretudo em faixas etárias mais jovens. Defendemos que se trata de um alimento muito rico nutricionalmente, pelo que apresenta um impacto bastante positivo na saúde”, afirma Célia Craveiro, presidente da direção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas.

Já Isabel Guerra, do conselho de administração da Docapesca, explica que “no momento da seleção do pescado para consumo será importante procurar informação sobre a sua origem, na etiqueta colocada junto ao mesmo. Ao escolher espécies transacionadas nas LOTAS portuguesas, identificadas com a Etiqueta Azul do CCL – Comprovativo de Compra em Lota, está a adquirir pescado capturado nas águas portuguesas, pela frota de pesca portuguesa, respeitando os tamanhos mínimos e as quotas de pesca, contribuindo assim para alavancar a economia nacional e potenciando um consumo mais responsável e consciente”.

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