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Plataforma de Atualização Diária

quinta-feira, 21 fevereiro 2013 16:48

Aula de culinária ensina a reduzir o sal

salO Menos Sal Mais Sabor a Vida vai marcar presença no Dolce Vita Tejo com uma aula de culinária da responsabilidade do chef Fábio Bernardino. Trata-se de mais uma ação desta iniciativa, que pretende contribuir para a prevenção da hipertensão, através da redução da quantidade de sal na refeição.

Publicado em Saúde
quinta-feira, 16 maio 2013 12:46

Portugueses abusam do consumo de sal

artigo soc hipertensao 7180bA Sociedade Portuguesa de Hipertensão (SPH) escolheu Santa Maria da Feira para as atividades programadas para o Dia Mundial da Hipertensão. O tema das comemorações têm como objetivo sensibilizar a população para o consumo excessivo de sal e as implicações para a hipertensão. Aliás, este alerta sempre foi uma prioridade da SPH, agora reforçada pelo recente estudo que revelou que os portugueses consomem 10,7 gramas de sal por dia, ou seja, 5,2g a mais do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde.

 

Publicado em Saúde
segunda-feira, 03 junho 2013 11:59

Padaria de Matosinhos vence “Coração São”

artigo Fundacao portuguesa de cardiologia eda6dA Delegação Centro da Fundação Portuguesa de Cardiologia (DC-FPC), em parceria com o Museu do Pão, elegeram a Arte Branca como vencedora da promoção "Coração São". O melhor pão, em valor nutricional e sabor, garantiu a vitória desta padaria situada em Matosinhos, que decidiu atribuir o prémio monetário, no valor de sete mil e quinhentos euros, à instituição de solidariedade social Missionários de S. João Baptista.

 

Publicado em Saúde
quinta-feira, 12 setembro 2013 11:24

Menos sal, sff!

artigo sal a644aÉ sobejamente conhecido que a maioria dos portugueses aprecia o sabor salgado. Mas o consumo excessivo de sal é prejudicial para a saúde. O coração é um dos órgãos que mais sofre com as pitadas a mais, por isso o melhor é moderar. Até porque há alternativas saudáveis e saborosas.

 

Publicado em Saúde
A Sociedade Portuguesa de Hipertensão (SPH), em colaboração com a Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte (AIPAN) e o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), desenvolveram um estudo interventivo com vista à reformulação da receita de um alimento essencial na dieta dos portugueses, o pão, de forma a baixar o teor de sal sem colocar em causa as propriedades organoléticas deste alimento.

 

Publicado em Iniciativas

A Vitacress marcou presença no Festival do Coração e levou até ao Jardim da Estrela várias ervas aromáticas – como salsa, tomilho limão, tomilho, alecrim, cebolinho, hortelã ou coentros – para explicar como podem ser utilizadas em alternativa ao sal.

 

Publicado em Bem-Estar
Segundo avança a Direção-Geral da Saúde (DGS), morrem todos os dias cerca de 100 portugueses por doenças cérebro-cardiovasculares, “sendo que muitas dessas mortes poderiam ter sido evitadas pela alteração de comportamentos, especialmente pela redução do consumo de sal”. A entidade lançou recentemente um vídeo promocional, que conta com a participação da atriz Sara Matos, sob o mote “os portugueses consomem mais 30 toneladas de sal por dia do que deviam”.

 

Publicado em Saúde
A Associação Portuguesa de Celíacos(APC), a Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal (APDP)e a Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPCardiologia) estabeleceram um protocolo de cooperação com o Continente, subscrevendo o compromisso de promover uma alimentação saudável e disponibilizando-se para trabalhar em conjunto no melhoramento dos produtos da marca.

 

Publicado em Saúde
Um estudo recente concluiu que uma dieta rica em sal causa danos no cérebro, mais concretamente nas funções cognitivas e neurovasculares. O processo, que pode ser reversível, consiste na perda de óxido nítrico que vai reduzir o abastecimento de sangue para o cérebro, provocando danos na cognição.

 

Publicado em Saúde
Um estudo indica que a grande maioria dos idosos portugueses ingere sal acima das recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS). A investigação, que contou com uma amostra de 1.500 portugueses com idade igual ou superior a 65 anos, conclui ainda que a maior parte deles têm níveis baixos de potássio.

 

Publicado em Saúde
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